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martedì 25 luglio 2017

Zuppetta di Ceci con Polipetti affogati

Ingredienti
Polpetti
Ceci in scatola
Polpa di pomodori a pezzi
Pomodori secchi
Aglio
Scalogno
Prezzemolo
Vino Bianco
Peperoncino
Basilico
Sale



Preparazione
Pulite i polpetti sotto acqua corrente, e fateli rosolare in una padella con olio, aglio, peperoncino e scalogno tritato; sfumate con vino bianco.
Aggiungete un pomodorino secco spezzettato e la polpa di pomodoro.
Fate cucinare, aggiungete i ceci in lattina ben sgocciolati e sciacquati, un paio di foglie di basilico e prezzemolo tritato



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