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martedì 5 aprile 2016

Torta salata melanzane e prosciutto

Ingredienti
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
1 Melanzana nera
1 Uovo
Prosciutto Cotto
Fontina





Srotolate la pasta sfoglia, bucherellatela e mettetela in forno per 10 min.

Nel mentre tagliate per lungo e sottilmente le melanzane e fatele soffriggere in olio di arachidi dopo averle infarinate
Asciugatele dall'olio eventuale e adagiatele una accanto all'altra nella "torta", mettete sopra unto strato di fontina e uno strato di prosciutto, se volete fate due strati e poi versateci sopra uno omeglio 2 uova sbattute a crudo

Infornate per 20 min 180°