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domenica 6 novembre 2016

Torta della Nonna

Questa ricetta è di Sign.ra Nella la mamma della mia amica Piola :-)
L'ha fatta per il compleanno di Biji, o meglio Birillo ..... il cane della nostra amica Valentina :-DDD

Ahahah, si non siamo pazze, un bel pranzetto di compleanno per il cagnolino con tanto di torta, regalini e tra gli invitati c'era anche la mia bambina pelosa Ariel e un'altra cagnolina :-)

Presto replicherò la ricetta perchè ci è piaciuta tantissimo;
per adesso vi lascio la ricetta e le foto della torta del compleanno


Ingredienti per la base
250 Gr. Farina
125 Gr. Burro
125 Gr. Zucchero
1 Uovo + 2 Tuorli
1 Limone
1 Cucchiaino di Lievito
1 bustina Vanillina
Ingredienti per la crema
500 Ml. Latte
4 Tuorli
100 Gr. Zucchero
Scorza di Limone
Vanillina
Pinoli qb


Preparazione
Versare la farina in un piano da lavoro e formare una fontana, versarvi all'interno l'uovo con i tuorli, lo zucchero, il burro tagliato a tocchettini fatto ammorbidire in precedenza, la scorza di un limone grattugiata, il lievito vanigliato e un pizzichino di sale.
Lavorare dolcemente, formare un panetto e mettere in frigo avvolto nella pellicola a riposare.
Nel mentre preparate la crema.
Fate scaldare in un pentolino mezzo lt. di latte insieme alle scorze di un limone.
Nel mentre sbattere i tuorli con la frusta e aggiungervi lo zucchero, la vanillina e un pizzichino di sale, poi aggiungi anche la farina e continua a mescolare, una volta finito versare tutto nel latte caldo, rimettere il pentolino nel fuoco basso e mescolare, ottenuta una densità cremosa spegnete.

Mettere dapprima la frolla in una teglia e bucherellarla, fate cucinare da vuota per 15 min. a 180 °
Poi versatevi dentro la crema, se volete mettete gia i pinoli anche in mezzo la crema oppure solo in superficie e infornate per altri 15 min. sempre 180 °.
Una volta raffreddata spolverare di zucchero a velo




8 commenti:

  1. Buonissima questa torta, ti ringrazio di essere passata dalle mie parti, mi sono unita con piacere ai tuoi lettori se ti va di farlo anche a te ti aspetto. Bacioni

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    1. Mi sono aggiunta anche io ai tuoi lettori complimenti hai un blog veramente ricco e bello! Piacere di averti conosciuta :-)

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  2. Buonissima questa torta! Ho l'acquolina in bocca :-P Sono arrivata qui tramite l'evento delle festa dell'amicizia del blog "La Cuochetta e il piccolo chef". Ho cliccato a caso sul link del tuo blog e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa: è un blog molto semplice ma accogliente, come piace a me! :-D Mi sono unita volentieri ai lettori. A presto!

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    1. Ciao ti ringrazio! Ho dato un'occhiata al tuo blog, ti seguo anche io volentieri hai delle belle ricette!
      Grazie per i complimenti :)

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  3. Ricambio con grande piacere la visita. Ottima questa torta, mi piace moltissimo :)
    Buona settimana

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    1. Grazie!! Mi fa piacere che ti piaccia :-)

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    2. Ciao grazie della visita, è stato un piacere conoscerti, mi unisco volentieri ai tuoi followers!
      Bella e golosa la tua torta, brava! A presto!

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