Insalatona

Ingredienti x 2

6 o 8 bastoncini di surimi

una manciata di olive nere snocciolate

1 uovo sodo

1 pomodoro

carote tagliate a jullienne a piacere

Sale, pepe, olio, salsa di soia qb

Logicamente non c'è bisogno di alcuna spiegazione si tratta solo di tagliare e condire per bene tutti gli ingredienti.

Nell'altra versione che ho preparato ho aggiunto anche il mais e l'avocado tagliato a cubetti.

Fresca e gustosa