Crema al mascarpone per finti tiramisù

Dato che il + delle volte quando mangio il tiramisù a parte poche persone che lo fanno davvero cremoso, e le altre volte lo trovo quasi sempre "asciutto"...
Ho deciso di farmi una bella scodella di crema al mascarpone e mettere giusto così solo 4 biscottini e scaglie di cioccolato  per godermi al meglio tutta la crema ;-P
Per essere ancora più veloce metto solo i rossi d'uovo, quindi senza montare i bianchi

3 rossi d'uovo
un vasetto di mascarpone da 250 ml
90 gr di zucchero
pavesini
caffè
scaglie di cioccolato
 

La preparazione è velocissima:
Frullo i rossi d'uovo con lo zucchero, quando lo zucchero inizia a sciogliersi aggiungo il mascarpone, e continuo a frullare x 3 minuti. Metto in frigo già suddiviso in coppette
Poi intingo i biscotti nel caffè (come in foto), ma potete anche intingerli nell' alchermes, o nella Nutella o con i gusti che più vi piacciono e infine splovero con delle scagliette di cioccolato.


GOLOSA IO
e furba dato che ci vogliono 5 minuti ;-)

 Con questa ricetta partecipo al blog candy di Zampette in pasta