Pollo alle mandorle

Ingredienti:

Pollo 

Farina

Olio evo

Olio di sesamo

Cipolla

Carote

Mandorle

Vino bianco

Curry

Brodo di dado
Salsa di Soia

Tagliate a dadini il pollo e infarinatelo; nel frattempo fate rosolare in una padella capiente abbondante cipolla con olio di oliva  e qualche goccia di olio di sesamo e una carota a dadini, poi aggiungete il pollo salate e fate rosolare.
Poi aggiungete un po' di vino bianco, fate evaporare e fatelo andare a fuoco basso aggiungendo un bicchiere di acqua calda dove avete fatto sciogliere il curry e aggiungete le mandorle tostate e la salsa di soia

Buon appetito