Seppioline con piselli al sugo

Ingredienti

500 gr di seppioline congelate

300 gr di pisellini congelati

1 bottiglia di passata di pomodoro

1 spicchio d'aglio

1/4 o metà cipolla

Vino bianco qb

Olio e Peperoncino  qb

Metà dado di pesce

Salsa worchester qb

 

Preparazione

Passate sotto l'acqua corrente le seppioline e magari tagliatele se vi sembrano troppo grandette, mettetele a soffrigere in una padella, dove avete già versato l'olio d'oliva extra v., peperoncino, 1 spicchietto d'aglio e 1/4 di cipolla dorata affettatata sottile sottile, sfumate con appena di vino bianco e continuate la cottura bagnando di tanto in tanto con un po' di brodino di pesce, e insaporite con una spruzzata di salsa worchester e appena di prezzemolo tritato.

A parte invece mettete a bollire i piselli in acqua salata, scolateli a dente e aggiungeteli alle seppioline, aggiungete anche la passata di pomodoro e fate insaporire bene.

A me piace avere molto sugo per poterci fare delle belle scarpette ;-)