Io ho fatto solo delle piccolissime modifiche, e mi piacerebbe prendere spunto per fare anche degli altri abbinamenti
Ingredienti 4 o 5 persone
250gr Farina di ceci
1 uovo
Acqua gassata qb.
1 grossa zucchina tagliata a dadini
250gr di gamberetti (peso da surgelati)
Pepe misto qb
Sale qb
Olio di semi di arachide per friggere
La ricetta è molto semplice e veloce; mettete la farina in una terrina, aggiungetivi l'uovo, a me non è bastato x formare la pastella,anzi si volatilizzato :-/ quindi ho aggiunto una tazzina circa di acqua gassata, la prox volta proverò direttamente senza uovo, comunque sbattete il composto aggiungete un pizzico di sale e una bella manciata di pepe, mescolate e aggiungete i gamberetti scongelati e "strizzati" e le zucchine.
Scaldare l'olio e versarvi l'impasto per formare delle frittelline davvero gustose
Il rosmarino ci sta bene senz'altro perchè a me queste frittelle mi fan venire in mente le panelle siciliane che io ho sempre mangiato con il rosmarino e secondo me ci sta benissimo.
Mi ricordano anche come sapore delle pietanze che ho assaggiato al ristorante indiano
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