500 gr di gamberoni cotti
200gr di fettuccine all'uovo
5 cipolline affettate in diagonale
2 cucchiai di coriandolo
1 peperone rosso a dadini
100 gr di taccole o pisellini
(x condire)
2 cucchiai di zenzero
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di sesamo
80 ml di aceto di vino rosso
1 cucchiaio di pasta di peperoncino
2 spicchi d'aglio schiacciati
Mescolate in una terrina lo zenzero,salsa di soia, olio di sesamo,aceto e aglio.
Sgusciate i gamberi e tagliateli a metà di lungo.
Cuocete in una pentola le fettuccine e aggiungete il condimento e i gamberi
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