Prendete un cespo di lattuga tipo coppetta lavata e sgocciolata, salatela appena; aggiungervi sopra e amalgamate una salsina a base di mayonaise light se preferite, e un paio di gocce di salsa worchester.
In mezzo o come accompagnamento potete aggiungere del pancarrè integrale tostato e per ultimo adagiatevi sopra le fettine di salmone affumicato
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