Insalatona avocado, tonno e fantasia

Insalatona di "reciclo" e di rinforzo, nata dall'esigenza di consumare un bell' avocado diventato già maturo, comprato per farcire dei rotolini di sushi e invece inutilizzato :-( , della robiola in scadenza O_0 e due pomodori che si stavano annoiando già un paio di giorni in frigorifero..e allora ho pensato di fare un'insalatona diversa dal solito con elementi tipici della dieta mediterranea e un tocco di originalità dato dall' avocado

Ingredient x 2 :
2 pomodrori
1 scatoletta di tonno
1 o metà Avocao
Robiola qb
1 uovo sodo
Fagioli di Spagna (metà lattina)
Olive nere qb
Cipolla (pochissima)
Salsa worchester 2 spruzzatine
Mayonaiseqb
Olio e Sale qb

Ho spolpato due pomodori e li ho farciti con un pochino di mayonaise, tonno e cipolla e sopra ho aggiunto olive nere e avocado a pezzetti; poi ho preparato un letto di fagioli di spagna conditi con un goccio d'olio, sale, appena di salsa worchester, e appena di cipolla; ho aggiunto dei cubetti di robiola, la polpa dei pomodori, dei cubetti di avocado, altre olive nere snocciolate e un uovo sodo a spicchi!
Che dire : buona, fresca, colorata e saziante, da rifare e da rielaborare l'avocado e la robiola in altri abbinamenti, dato che me ne son avanzati ancora :-/

Ahahah a saperlo che veniva così buona avrei abbondato :-P


 "Con questa ricetta, partecipo al Contest di Vaty".
 http://vatineesuvimol.blogspot.it/2013/09/il-mio-contest-con-chicco-coria-e.html