Girelle semplici e sfiziose

Disporre il pancarrè(di tipo bianco e lungo rettangolare senza bordi) su una spianatoia e schiacciarlo uniformemente con un matterello in modo da compattarlo tra due panni bagnati e strizzati. Spalmare la mayonaise sulle fette di pane e coprire con le fette di slame e anche fontina o altri formaggi affettati se volete. Arrotolare il tutto, sigillare il rotolo ottenuto con della pellicola trasparente e riporre in frigo a riposare per circa 60 minuti. Tagliare per il lungo il rotolo in modo da ottenere delle girelle di circa un 1 o 2cm di spessore. 

Queste sono le mie prefrite

Buonissime anche con salsa tonnata e lattuga, o con prosciutto cotto e formaggio oppure sbizzarritevi voi ;)