INGREDIENTI
3 PATATE
MERLUZZO
1 UOVO
PANGRATTATO INTEGRALE
SCALOGNO PREZZEMOLO
SALE e PEPE
Mettete a bollire un 3 patate.
Nel mentre fate rsolare il merluzzo 5 pezzi in una padella con lo scalogno il sale e il pepe.
Una volta pronti, mettete tutto nel mixer
Otterrete un impasto morbido, aggiungete una o 2 uova, e un po' di pangrattato.
Formate delle polpettine o degli hamburger, cospargeteli con un po' di pangrattato e metteteli in forno in una teglia con un po' d'olio (piccante) in superficie
Leggere e saporitissime :)
Si possono fare ovviamente anche fritte, in questo caso non mettete l'uovo nell'impasto, ma usatelo per immergervi le polpettine per poi passarle anche nel pan grattato e friggerle
Potete preparare varie salsine di accompagnamento a base di mayonaise o yogurt greco o agro/dolce/piccante
Ciao sono Rosy di Non solo cucine isolane e ti volevo ringraziare (seppure con enorme ritardo,ma ho visto il tuo commento solo ora:( per essere passata e per il commento:).
RispondiEliminaTi faccio i miei complimenti per queste sfiziosissime polpette,mi piacciono gli ingredienti e gli abbinamenti che hai utilizzato,sicuramente sono buonissime:)
Un caro saluto e buna serata:)
Rosy
Ciao Rosy,ma figurati!
EliminaGrazie 1000 a te per i complimenti e per essere passata a salutarmi!
A presto
Raffaella